今年の夏は、暑い！暑い！
と言いながら、8月もあと僅か。
毎年、夏の終わりは淋しさを感じますが、今は秋風が
待ち遠しい気分です。

例年、夏も食欲は
落ちませんが、ついつい、口当たりの良い物を、食べたくなります。
素麺、冷やし中華など。。。
例年、工夫はしますが、タレが基本かと。
そこで、今年は、このタレに出会い、すっかりハマり、サラダ、冷や奴にも、使っています。
このタレの、マストな薬味は、みょうが、キュウリの薄切り、シソで、冷麦の時に、ゆで卵、アボカドにも合っちゃうんです。
この夏、すっかりハマった、麺つゆ
でした。

千野